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导读 目前是有很多朋友们对于淀粉在农村叫什么粉这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些淀粉在农村叫什么粉相关的信息来分享给大家，希望你
1、
1、淀粉在农村叫芡粉、生粉。它是由葡萄糖分子聚合而成的，是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉除食用外，在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。
2、淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖，在各类植物种子、块茎和块根等器官中含量特别高。淀粉不溶于冷水，但和水共同加热至沸点，就会形成糊浆状，俗称浆糊，这又叫淀粉的糊化。烹调中的勾芡，也是利用了淀粉的糊化作用，使菜肴包汁均匀。当淀粉经稀释处理后，最初形成可变性淀粉。然后即形成能溶于水的糊精。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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