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夏吃豆,胜吃肉!这5种豆跟夏天是绝配,你吃对了吗?（夏季吃豆功效胜过吃肉）

2022-09-02 01:22:52 滚动新闻来源：

导读今天小编来给大家分享一些关于夏季吃豆功效胜过吃肉方面的知识吧，希望大家会喜欢哦夏天，一向都不是大鱼大肉的好时候，因为天气的原因，

今天小编来给大家分享一些关于夏季吃豆功效胜过吃肉方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

夏天，一向都不是大鱼大肉的好时候，因为天气的原因，很多人在到了炎热的夏季，都会感觉到自己的胃口欠佳。这个时候，怎么去调理自己的健康饮食，就是很多人关心的事情。其实在炎热的夏季多吃豆胜过吃肉。步骤阅读

方法/步骤

蚕豆：蚕豆营养丰富，富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。嫩蚕豆可以煮熟后直接吃，老蚕豆可以用来煮饭、熬粥。

绿豆：研究证明，绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。因此夏季吃绿豆清热解毒，缓解中暑。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤，做成绿豆沙也是不错的选择。

菜豆：又名四季豆、芸豆等。以嫩荚或豆粒供食用。嫩荚约含蛋白质6%，纤维10%，糖1%~3%。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制成罐头食用。

豇豆：性平、味甘咸，归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;主治呕吐、痢疾、尿频等症。尤其适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。

红豆：红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。夏天人体易水肿，吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法。现代研究表明，红豆富含膳食纤维、钾、B族维生素等多种营养物质。红豆可以与大米搭配煮成红豆饭，也可以当成主食的馅料，如红豆包。

豌豆：每100克豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多，而天热出汗会丢失一部分B族维生素，因此豌豆很适合夏天食用。豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。鲜豌豆在春季上市，现在买到的干豌豆可以用来煮粥，或者磨成面粉后制作点心。

注意事项

这些豆类的食物，都是非常的适合夏天的健康饮食，不知道夏天吃什么好的，这些豆类食物，都可以作为你经常的饮食选择。而且对于夏天的饮食来说，吃这些豆类，也是会起到很不错的健康效果的，可以尝试。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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