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卤菜香料配比的口诀是什么意思（卤菜香料配比的口诀是什么）

2022-09-02 01:35:19 企业新闻来源：

导读目前是有很多朋友们对于卤菜香料配比的口诀是什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些卤菜香料配比的口诀是什么相关的信息来分享给

目前是有很多朋友们对于卤菜香料配比的口诀是什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些卤菜香料配比的口诀是什么相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、

1、卤菜香料配比的口诀是“君、臣、佐、使”，所谓的君料就是卤菜配方中的主角，在卤水主要起增香的作用。

2、卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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