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煲汤用什么材料比较好吃（适合用来煲汤的四种食材）

2022-09-02 18:30:10 滚动新闻来源：

导读今天小编来给大家分享一些关于适合用来煲汤的四种食材方面的知识吧，希望大家会喜欢哦哪些食材适合用来煲汤?煲汤是很多家庭主妇的爱好，

今天小编来给大家分享一些关于适合用来煲汤的四种食材方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

哪些食材适合用来煲汤?煲汤是很多家庭主妇的爱好，但是，煲汤也是需要讲究食材选择的，很多蔬菜平时稍微煮一下或者炒一下就可以食用，但是并不适合放在汤锅里长时间烹饪。健康饮食专家称，常见的适合煲汤的食材有以下几种。步骤阅读

方法/步骤

莲藕。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。

白萝卜。白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。

土豆。土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。

海带。海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。

注意事项

健康喝汤才能达到最好的养生效果，以上适合煲汤的食材大家都记住了吗?因为煲汤是一个长时间的过程，所以我们必须选择耐煮的食物，这样煮出来的食物才不会变形，甚至影响口感。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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