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导读 目前是有很多朋友们对于河蟹可以冷冻吗怎样冷冻才好这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些河蟹可以冷冻吗怎样冷冻才好相关的信息来分
1、
1、河蟹可以冷冻。熟的螃蟹放入冰箱中保存，冷冻室环境的温度比冷藏还要低，可以很好地抑制细菌微生物的繁殖，使熟河蟹短时间不变质，将没有吃完的螃蟹先放凉冷却，用保鲜膜包住，再放入到冰箱中，一般情况下可以保存一个月左右。
2、河蟹经过高温蒸煮后其体内细菌会少一些，把熟河蟹放到冰箱冷冻保存，其保存时间会延长一些，而且高温会将河蟹肉中的部分水分给逼出来，这样冷冻时环境对河蟹口感影响会小一些。如果河蟹直接冷冻，拿出来再次烹饪的时候肉质会比之前松散些，口感有一定变差，所以将河蟹蒸熟了再冻是比较合适的。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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