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导读 目前是有很多朋友们对于红薯凉粉怎么做才筋道这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些红薯凉粉怎么做才筋道相关的信息来分享给大家，希
1、
红薯凉粉是四川特色风味名小吃，用红薯淀粉为原料制作而成。
2、红薯凉粉软韧滑爽，口感适中，回力面扎，比豌豆凉粉更筋道,而且还没有米凉粉的碱味。
3、这种凉粉既可凉拌，也可热食。
4、红薯凉粉可以适量添加些豌豆淀粉或者绿豆淀粉，使其透明度、硬度和脆度都会好些，煮熟之后用冷水冷却。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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