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导读 目前是有很多朋友们对于实蛋有什么营养和害处这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些实蛋有什么营养和害处相关的信息来分享给大家，希
1、
1、没有危害，注意要选购正规渠道的蛋。在制作实蛋的时候，食用碱不宜添加过多。食用碱放的越多，实蛋会越绿，市面上也有黄色的实蛋，是食用碱添加过少造成的。
2、尽管食用碱并无危害，但过多添加会破坏鸡蛋的营养，也会破坏实蛋的口感。其次在购买实蛋的时候，注意别买到“变质蛋”。普通鸡蛋的保质期有限，存放过久会因细菌侵入而发生变质。一些不法商贩为了降低成本，将变质蛋做为原料制作实蛋，危害人体健康。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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