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食材：大鹅一只，葱1根，姜3片，蒜头4粒，精盐适量，花椒面适量，大豆油适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量。将鹅肉剁成小块，锅内放
食材：大鹅一只，葱1根，姜3片，蒜头4粒，精盐适量，花椒面适量，大豆油适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量。
将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开。
将焯好的鹅肉用清水投去浮末，盛出沥干水分备用。
葱切段、姜切片，大蒜切末。
取一口铸铁锅，烧热倒入适量大豆油。
放入葱姜爆香。
倒入鹅肉翻炒均匀。
加适量料酒、酱油、花椒面、精盐、白糖调味，加清水，以没过鹅肉为准。
大火烧开。
盖上锅盖小火炖1个小时，中间要翻动几下，以免糊锅。
1大火收汁，倒入蒜末，加适量味精调味即可。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于好吃简单的铁锅炖大鹅做法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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