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导读
皮蛋在挑选的时候，首先就是最直接的视察它的外表了，一般表面为灰白色，没有一些黑色斑点的是最佳的，有斑点的皮蛋，一般都是不新颖了
皮蛋在挑选的时候，首先就是最直接的视察它的外表了，一般表面为灰白色，没有一些黑色斑点的是最佳的，有斑点的皮蛋，一般都是不新颖了的，可能还涌现了长霉的情形，所以是不宜食用的。
感到它的重量，一般好的皮蛋拿起来都会认为有点沉，轻轻的弹一下它的话，还会认为有一些弹性。不好的皮蛋就比拟轻，摸上去没有弹性。
可以的话，在挑选的时候，我们还可以看看它的里面是不是好的，切开之后看看它的中心是不是很稀，稀的都是比拟好的皮蛋。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于皮蛋怎么挑选的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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