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今日更新馒头怎么做好吃又简单的做法

2022-05-03 11:30:34 知识问答 来源:
导读   面粉450克,糖一点,混杂;30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟;将酵母水,一点点参加面粉中,揉面,揉至表面光滑;蒸锅里

 

面粉450克,糖一点,混杂;

30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟;

将酵母水,一点点参加面粉中,揉面,揉至表面光滑;

蒸锅里参加40度左右的水,把面团放进容器,再放入蒸锅中,盖一层保鲜膜(防止蒸汽水滴入),再盖好蒸锅盖。饧发;

大概一个多小时吧,面团变成2倍大;

取出面团、排气、揉啊揉,让面团表面光滑,再室温醒发半小时;

案板上撒些面粉,把醒好的面团,分6份,揉成6个小团;

蒸锅里放屉布,小面团放蒸锅里静置了10分钟左右;

中火烧开,上气后,蒸了18分钟。

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