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北京泡菜的做法大全(北京泡菜的做法详解 简单易操作的北京泡菜的做法详解)

2022-09-03 22:03:30 滚动新闻 来源:
导读 今天小编来给大家分享一些关于北京泡菜的做法详解 简单易操作的北京泡菜的做法详解方面的知识吧,希望大家会喜欢哦 1、洗净大白菜2、处理

今天小编来给大家分享一些关于北京泡菜的做法详解 简单易操作的北京泡菜的做法详解方面的知识吧,希望大家会喜欢哦

1、洗净大白菜

2、处理菜心

3、调料倒入汤汁

4、静置

方法/步骤

将大白菜择洗干净,控去水分,剥下外层的菜帮,劈成两半。

菜心从头部劈成四半。再改刀切成约5厘米长。

将苹果、梨一起放入搪瓷盆内,下入葱、蒜、盐、味精、辣椒末搅拌均匀,倒入牛肉汤。

在原料上面压上一块干净的大石头或一个盘子,然后放在温度较高的地方(约40℃左右),五天即可食用。 提示: 制作此菜时,所用的溶器一定要清洁,以免泡制时间稍长,产生大量细菌,造成疾病。根据以上操作方法,来自制地道的北京泡菜吧!除了北京泡菜以外,不同的地方做泡菜的方法也各不相同,一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物,既能为人体提供充足的营养,又能预防动脉硬化等疾病。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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