网站首页滚动新闻 > 正文

酱油炒饭的做法最正宗的做法窍门（酱油炒饭的做法技巧酱油炒饭的正确做法）

2022-09-03 22:53:54 滚动新闻来源：

导读今天小编来给大家分享一些关于酱油炒饭的做法技巧酱油炒饭的正确做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦 1、原料2、做法3、做出上色均匀，

今天小编来给大家分享一些关于酱油炒饭的做法技巧酱油炒饭的正确做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、原料

2、做法

3、做出上色均匀，粒粒饱满，鸡蛋粒小而匀称的酱油炒饭是有几点要注意的噢

方法/步骤

原料：剩米饭一碗、洋葱半个、老抽5ML、生抽15ML、豌豆、玉米粒、香菇2朵、鸡蛋2个、葱花适量（老抽和生抽的用量视米饭的多少适量加减）。

做法：1、甜豌豆、玉米粒化冰，洋葱切碎，香菇泡发切碎备用；2、剩米饭加生抽和老抽拌均匀；3、锅烧热，转小火，入油，磕入两个鸡蛋；4、鸡蛋底面稍凝固的时侯用锅铲将蛋划至锅边，加入洋葱、豌豆、玉米略炒1分钟；5、加入拌好的米饭，晃动锅子，轻翻炒2分钟即可；6、加少许葱花，出锅。

做出上色均匀，粒粒饱满，鸡蛋粒小而匀称的酱油炒饭是有几点要注意的噢：1、首先酱油炒饭的白米饭要事先用酱油拌匀。2、鸡蛋无需打散，或者先放入米饭，将蛋液淋在米饭上翻炒。3、始终保持小火。4、米饭的含水量尽量少些。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：