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食材：荞麦糁糁2斤、黄瓜丝两条、蒜瓣2颗、食醋1瓶、辣油1壶、芝麻粒1瓶。把荞麦去壳后，倒进一个清洁的盆子里，然后到进水适量，能够
食材：荞麦糁糁2斤、黄瓜丝两条、蒜瓣2颗、食醋1瓶、辣油1壶、芝麻粒1瓶。
把荞麦去壳后，倒进一个清洁的盆子里，然后到进水适量，能够掩埋荞麦生生为准。等到泡到生生软了就进入下一步。
用手掌将荞麦糁糁慢慢的碾碎，碾成糊状，然后用一个罗将渣去除。然后将铁鏊温热，用勺子将荞麦湖，舀起来慢慢的摊在铁鏊上。不一会儿一张晶莹的煎饼就成型熟透了。
将蒜瓣捣碎，然后倒在一个容器里，参加适量的晾凉的开水，参加食醋适量（以适合自己的口味为准）。这样就制好了凉汤。
将煎饼卷成卷（可以依据自己的口味，卷进去不同的食料，如豆腐片、菜、肉等）。放在碗里，参加辅料，这样可口美味的子长煎饼就算胜利的做好，可以食用了。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于子长煎饼做法和配方的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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