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首先应当把对虾清洗清洁然后把筋、虾肠清洗清洁，从脊背片开，片成片。鸡里脊肉、海参都须要片成0 2厘米厚的片。在把荸荠、火腿清洗
首先应当把对虾清洗清洁然后把筋、虾肠清洗清洁，从脊背片开，片成片。鸡里脊肉、海参都须要片成0.2厘米厚的片。在把荸荠、火腿清洗清洁片成片。
再把海参片开发，用开水锅中稍微烫一下就捞出来，然后控干海参片的水分，再把之前切好的各种原料放入一个碗中，在碗中参加适量的精盐，味精，酱油，绍酒，胡椒面，芝麻油，调成馅，分成12份。然后再把鸡蛋清放入碗中，参加适量的湿淀粉，调均匀，调成蛋清糊，预备等一下应用。
再把猪网油切成12块，边长12厘米的正方形片放在菜板上，每块抹上少许的蛋清糊，再放入一份馅，全程卷在这里要记得不要露馅，要不然的话汁液就会流出来。一共做出12个，然后上笼子蒸，用旺火蒸熟之后取出来滗去汤汁，周身再蘸匀蛋清糊在沾上一层芝麻就成了“龙肠”。
再预备一个炒锅，在炒锅中放适量的花生油，把油烧到五分热的时候放入“龙肠”，炸至芝麻泛出黄色彩的时候就捞出来，整齐的摆放在盘子就可以了。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于炸龙肠怎么做的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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