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材质：鸭腿3个、笋干500克、啤酒一瓶调料：酱油、生姜、大料、桂皮、香叶、白芷、草寇、肉寇、小茴香适量。鸭腿剁成块，用凉水慢慢烧热
材质：鸭腿3个、笋干500克、啤酒一瓶调料：酱油、生姜、大料、桂皮、香叶、白芷、草寇、肉寇、小茴香适量。
鸭腿剁成块，用凉水慢慢烧热，把血水焯出洗净；笋干泡涨切成片用高压锅煮熟；
锅参加少许油用小火炒糖色；
糖色变红起末把焯好的鸭肉放入锅里迅速翻炒，加少许酱油、生姜、稍焖片刻；
等鸭肉完整上色后参加一听啤酒，兑适量清水漫过鸭肉；
把少许大料、桂皮、香叶、白芷、草寇、肉寇、小茴香等装在调料盒里入锅；
大火烧开改为小火慢炖30分钟，然后把煮好的笋干放入锅里加些盐在炖20分钟，出锅前拍些大蒜瓣和葱花、鸡精、炒匀即可。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于笋干焖鸭腿怎么做的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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