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今日更新奶酪包的做法

2022-05-03 23:30:27 知识问答 来源:
导读   老面:20克水、2克酵母、20克高筋面粉、搅拌均匀,盖好盖子。放冰箱冷藏一夜。做面包的时候参加面团一起揉匀、让面包更柔软。揉面6分钟

 

老面:20克水、2克酵母、20克高筋面粉、搅拌均匀,盖好盖子。放冰箱冷藏一夜。做面包的时候参加面团一起揉匀、让面包更柔软。

揉面6分钟、取出手工揉圆、分割成每个100克、揉圆、面团揉好放在烤箱里、40度发酵100分钟。中间换三次开水杯增长湿度。

期待发酵的进程中、来做奶酪馅:奶酪一盒(约200克)、牛奶20克、奶粉一小条(约20克)、绵白糖20克。

从小勺、至1档慢慢调剂到3档打至顺滑即可。全程约3分钟。

倒入裱花袋中、放冰箱冷藏。可保留一周。可以涂抹在任何面包上享用。

发到九分满即可。

刷蛋液、撒白芝麻。

预备进烤箱。

170度、40分钟、烤十分钟后加盖锡纸、防止上色太深。

切开、凉透。

1涂奶酪馅。

1粘奶粉即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于奶酪包的做法的疑惑了,所以如果大家还想要了解更多的知识内容,也可以关注本站其他文章进行了解哦。


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