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煎西冷牛排的用料。西冷牛排250g（5cm厚），蒜3瓣，黑胡椒适量，盐适量。冷冻的牛排放到冷藏12-24小时，煎制前一个小时拿出来放至室温
煎西冷牛排的用料。西冷牛排250g（5cm厚），蒜3瓣，黑胡椒适量，盐适量。
冷冻的牛排放到冷藏12-24小时，煎制前一个小时拿出来放至室温。切好蒜片。
用厨房纸吸干血水，处置出一小块牛油。烤盘预热至200度，放上牛油，逼出油脂。
盘子预热（放烤箱或者蒸锅）。牛排每面煎50s，再每面煎20s，到达七成熟。出锅在盘子中静置3分钟。期间蒜片煎至金黄。
切条，放上蒜片，撒上黑胡椒和盐。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于西冷牛排煎制方法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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