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四川川北凉粉清朝末年创建于南充，开创人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清新，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传
四川川北凉粉清朝末年创建于南充，开创人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清新，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已传播全省，成为有名小吃。之后农民陈洪顺加以改良，凉粉工艺进一步得到完美，不到一年的时光，陈凉粉便扬名川北一代，于是“川北凉粉”这个名字也就不胫而走了。
四川凉粉风味奇特，是用粉、凉开水、煮开的水、糖、陈醋、酱油、蒜蓉、葱花、油辣子作为食材制造而成的。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于四川凉粉的由来的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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