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导读 今天小编来给大家分享一些关于地三鲜的家常做法 简单步骤与你分享方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、准备材料 2、入锅 3、加入调料方
今天小编来给大家分享一些关于地三鲜的家常做法 简单步骤与你分享方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、准备材料
2、入锅
3、加入调料
方法/步骤
准备材料 准备好茄子 土豆 青椒。把茄子洗净，切成滚刀块。茄子先用盐腌制5分钟。土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。青椒去蒂切成块.大蒜剁成蒜米。取一碗加入酱油 盐 糖 醋 淀粉 鸡精和少量的水勾兑成料汁。
入锅 土豆下入油锅炸至表面结痂，用筷子能够扎透。捞出沥油。挤去汤汁，加入干淀粉搅拌均匀，让茄子都能够均匀沾满干淀粉。把茄子下入油锅炸至金黄，捞出沥油。锅中留底油爆香蒜碎。
加入调料 倒入料汁烧开至粘稠。倒入过油的茄子和土豆 柿子椒。快速翻炒均匀，让每个食材都均匀裹上汤汁即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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