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瘦肉丸的做法步骤（瘦肉丸做法一步步教给大家）

2022-09-05 10:37:17 滚动新闻来源：

导读今天小编来给大家分享一些关于瘦肉丸做法一步步教给大家方面的知识吧，希望大家会喜欢哦 1、猪肉最好选没有筋膜，有肥有瘦的，有筋膜的

今天小编来给大家分享一些关于瘦肉丸做法一步步教给大家方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、猪肉最好选没有筋膜，有肥有瘦的，有筋膜的话肉会很难剁。在剁肉馅之前先把肉用开水烫过，洗净。

2、猪肉去皮，剁成肉馅

3、肉馅放在一个干净的盆里，加鸡蛋，淀粉，适量胡椒粉

4、肉馅朝着一个方向搅打上劲。搅打肉馅的过程锅里开水烧一大锅清水。

5、水开之后开始做肉丸。用手抓一团肉馅，用手部虎口的部分捏出一个圆球状

6、再用汤匙顺势地拨出丸子放进滚水里

7、依次把肉丸都放进水里之后，等到肉丸全部浮起来再煮2分钟关火

8、关火之后再盖盖焖几分钟

9、最后把肉丸捞出，肉丸就完成了。放凉了之后什么时候吃什么时候拿，记得要放冰箱保存。

10、现在开始进一步加工肉丸，西红柿两个切碎，洋葱切丝

11、炒股里放油，烧热之后放入洋葱煸香

12、然后放入西红柿，加一小碗水，适量盐，中火煮

13、西红柿出红油以后放入肉丸一起煮5分钟

14、汤汁收干，酸甜咸鲜的西红柿肉丸就煮好了

15、舀上一碗饭，浇上西红柿跟肉丸，完成！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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