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食材：面粉500克、猪肉200克、牛肉100克、葱90克、姜20克、蒜适量。香河肉饼用中筋面粉和30、40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时
食材：面粉500克、猪肉200克、牛肉100克、葱90克、姜20克、蒜适量。
香河肉饼用中筋面粉和30、40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时光可以用来和馅。
所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜。配上十三香、盐、味精、少许淀粉、酱油或老抽、香油、豆油搅拌均匀。
如果是猪肉和牛肉还可以配一点豆瓣酱来调味，肉馅搅拌均匀后用醒好的面把肉馅包成包子状，然后放在面板上用擀面杖像做大饼一样的擀到薄厚均匀。
把饼铛中放上一层豆油，待油热后把擀好的肉饼放到饼铛中，两面均加热到率为焦黄便可以出锅。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于香河肉饼的做法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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