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梭子蟹的做法 红烧多久(梭子蟹的做法 红烧)

2022-09-05 15:31:38 科普专区 来源:
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目前是有很多朋友们对于梭子蟹的做法 红烧这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些梭子蟹的做法 红烧相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。

1、

1、红烧梭子蟹是浙江温州传统名菜,红烧梭子蟹就无虞“杀生”之嫌,虽名为“梭子”,其肉却丰美,其味之鲜,不在血蚶之下。

2、梭子蟹因头胸甲呈梭子形,故名。红烧梭子蟹蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值。

3、做法:

4、1、梭子蟹放在盆里用清水冲洗干净并去鳃,然后用小牙刷将蟹脚刷干净,然后用刀将梭子蟹对半切开,把外壳掰出来;

5、2、起油锅,放入姜片和大蒜爆香;

6、3、下入梭子蟹,爆炒至蟹变红;

7、4、调入料酒、生抽和白糖至汤汁收干,再调入适量的盐,起锅装盘。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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