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今日更新薄荷炒螺蛳

2022-05-05 19:07:19 知识问答来源：

导读　原料：螺蛳500克、薄荷适量、蒜姜、干辣椒碎、油、盐、白糖、料酒、调味料、水、味精。用老虎钳夹去螺蛳屁股，把螺蛳放在清水里养半天

原料：螺蛳500克、薄荷适量、蒜姜、干辣椒碎、油、盐、白糖、料酒、调味料、水、味精。

用老虎钳夹去螺蛳屁股，把螺蛳放在清水里养半天（水里最好再滴几滴食用油）让螺蛳吐尽沙。做菜之前捞出螺蛳，放到篓盆里盖上盖，高低左右使劲摇盆，把螺蛳身上的脏磨下来。

姜蒜薄荷都切成碎（薄荷最好等要放时再切，免香气飘散）。

置油入锅五成热时，即放下姜蒜煸香；火力加大，倒下螺蛳不停翻炒（大约2分钟）后，加料酒、白糖、盐和水焖煮3分钟。

开盖看汤色变白，再放干辣椒碎和一汤匙的调味料给螺蛳提味。

最后，放下碎薄荷、味精即可装盘。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于薄荷炒螺蛳的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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