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导读 目前是有很多朋友们对于双皮奶蒸完后没凝结怎么办这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些双皮奶蒸完后没凝结怎么办相关的信息来分享给
1、
1、双皮奶蒸完后没凝结只能重新做，双皮奶没有凝结的原因分析：
2、1、蛋清没有完全打发，或者是与牛奶混合不均匀。
3、2、需要选用全脂牛奶，脂肪含量越高越好，不能选用低脂的牛奶。
4、3、蒸的时间不够，有时10分钟就可以，有时则需要蒸20分钟左右。 蒸的时间要从冒气开始算，根据碗的大小蒸10－15分钟。
5、4、奶要放凉了，才能放打好的蛋清。牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结。
6、5、牛奶需要煮热，但是不要煮沸。
7、双皮奶是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料;现遍布于广东、澳门、香港等地，用普通牛奶做原料。一碗上佳的双皮奶，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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