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食材：白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。预备好白玉菇、瘦肉、盐、酱油、花生油、香菜叶。把瘦肉上
食材：白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。
预备好白玉菇、瘦肉、盐、酱油、花生油、香菜叶。
把瘦肉上的肥油切除清洁，放在水龙头下洗清洁，沥干水分，放入冰箱冷冻室30分钟拿出来切成小薄片，再切竖剁几下，得到肉馅。
白玉菇最好选购短小肥大，能立起来，无软绵绵塌下去的为最佳，这样菇新颖度高，非常脆甜。
把白玉菇的根部切掉，这部分一般沾有杂质，而且会比拟老，把粘在菇径上的杂质也清算清洁。
把白玉菇拆成一根一根的，放入洗菜盆中洗清洁，充足沥干水分，也可以用手挤一挤，把里面的水分挤清洁。
小锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入白玉菇烧开5分钟，再放入剁好的肉馅。
用筷子打散肉馅，以免粘连在一起，盖上盖子煮开10分钟，使菇的甜味和瘦肉的香味完整煮出。
参加适量盐、酱油、花生油调味，关火出锅，把洗清洁的香菜叶放在上面作为装潢，好喝的白玉菇瘦肉汤就做好了，鲜甜、爽口。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于白玉菇做汤方法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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