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导读 今天小编来给大家分享一些关于绵白糖与白砂糖的区别在哪里 哪种糖更好方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、颗粒大小不同2、纯净度不同3、
今天小编来给大家分享一些关于绵白糖与白砂糖的区别在哪里 哪种糖更好方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、颗粒大小不同
2、纯净度不同
3、甜度不同
4、水分不同
方法/步骤
颗粒大小不同。绵白糖的颗粒非常细小，而白砂糖的颗粒相对比较粗大些。
甜度不同。绵白糖因为喷有2.5%的转化糖浆，口感上要比白砂糖要甜。还有一个原因就是绵白糖的颗粒细小，放在口中的融化速度更快些，这也是绵白糖比白砂糖甜的一个因素。
纯净度不同。白砂糖的成分主要是蔗糖，绵白糖因喷有转化糖浆，所以白砂糖的纯净度更高。
有的水分不同。白砂糖含有的水分少，颗粒比较硬，融化的速度慢。绵白糖含水成分多，融化速度比较快。绵白糖因为有黏性并且融化的快，更适合凉拌的或是需要蘸白糖直接吃的食物，而白砂糖更适合制作糕点。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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