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重要材质：嫩豆腐200克，蟹肉60克，韭黄30克，金针菇30克，香菇细丝10克，香菜少许。辅料：料酒1小匙，盐、胡椒粉少许，橄榄油1小匙，
重要材质：嫩豆腐200克，蟹肉60克，韭黄30克，金针菇30克，香菇细丝10克，香菜少许。
辅料：料酒1小匙，盐、胡椒粉少许，橄榄油1小匙，淀粉2小匙，醋1大匙，香油1小匙。
嫩豆腐切5厘米见方，韭黄及金针菇切成同长度，香菇切细丝。
锅中放油，小火炒香香菇丝，随后开中火，放入1杯水，煮滚后，参加蟹肉、韭黄及金针菇至滚，并参加盐、胡椒粉及料酒，参加水淀粉勾芡。
随后加香菜，稍微煮滚，即可关火。
盛入深盘，并参加香油及醋。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于蟹肉烩豆腐的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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