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流水冲刷加浸泡法。污染蔬菜的农药品种重要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水，此种办法仅能除去部分农药污染。但水洗是消除蔬菜
流水冲刷加浸泡法。污染蔬菜的农药品种重要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水，此种办法仅能除去部分农药污染。但水洗是消除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基本办法，重要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水重复冲刷掉表面污物，然后用清水浸泡15分钟后，再用流水冲刷两三遍。果蔬清洗剂可增长农药的溶出，冲刷时可参加少量果蔬清洗剂。
流水冲刷加碱水浸泡法。有机磷杀虫剂在碱性环境下分解快速，所以，此办法是去除农药污染的有效办法。可用于各类蔬菜瓜果。办法是先将表面污物冲刷清洁，浸泡到碱水中一般500毫升水中参加碱面5到10克、5到15分钟，然后用清水冲刷3到5遍。
去皮法。蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的办法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。
储存法。农药在寄存进程中，能够迟缓地分解为对人体无害的物资。对易于保留的瓜果蔬菜可通过必定时光的寄存，较少农药残留量。实用于南瓜、冬瓜等不易糜烂的种类。一般寄存15天
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于蔬菜去掉农药的方法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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