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主料：琵琶腿4个、掌中宝（鸡脆骨）250克、奥尔良腌料。辅料：葱1段、姜2片、蒜2瓣、料酒10毫升、酱油5克。预备食材，掌中宝自然解冻，
主料：琵琶腿4个、掌中宝（鸡脆骨）250克、奥尔良腌料。
辅料：葱1段、姜2片、蒜2瓣、料酒10毫升、酱油5克。
预备食材，掌中宝自然解冻，掌中宝是鸡膝脆骨。
蒜切片、姜切丝、葱切片。
鸡腿从从膝关节处沿骨头环切一刀，然后两侧切开，提起鸡腿，剔出鸡骨。
用刀背轻轻敲打鸡肉，使鸡肉松弛。
然后切成小块。
碗中倒入奥尔良腌料和料酒稀释。
再参加酱油调色增味。
把切好的鸡肉丁、掌中宝、葱姜蒜、调好的腌制一起放入盆中。
1带上一次性手套抓拌均匀，密封放入冰箱腌制一晚入味。
1将腌好的材质，用竹签把鸡肉和掌中宝隔开逐个串起。
1不沾锅烧热放入适量油，放入鸡肉串中小火慢煎。
1中途用铲子按压，直至两面煎黄焦脆即可出锅。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于烤串儿骨肉相连怎么做的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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