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主料：牛腩300克、白萝卜500克。调料：色拉油3汤匙、食盐适量、酱油1汤匙、鸡粉1茶匙、姜1大块、蒜3粒、八角2粒、花椒20粒、干辣椒5个
主料：牛腩300克、白萝卜500克。
调料：色拉油3汤匙、食盐适量、酱油1汤匙、鸡粉1茶匙、姜1大块、蒜3粒、八角2粒、花椒20粒、干辣椒5个、香菜3根、山楂4个、火锅底料80克、白糖1茶匙、白酒1汤匙。
将牛腩洗净切成块，生姜拍破。
将牛腩放入滚水中氽水，去浮沫。
炒锅放油，油热后，中小火参加火锅底料炒香。
放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香。
锅内注入开水，参加酱油、白酒、牛腩煮沸。
将锅内汤水及食材全数移入砂锅内，参加酱油、鸡粉、白糖以及山楂拌匀。
大火煮开后，盖上盖以小火炖2小时至牛腩软烂。
将白萝卜去皮切成块。
1以原汁加水及适量盐，放入萝卜煮至熟透后关火。
1将香菜洗净切成段。
1将萝卜放在碗底，上面盖上牛腩，再浇上汤汁，撒上香菜即可。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于红烧牛腩怎么做的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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