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三杯肘子肉主料是猪肘子肉（去骨）300克、冰糖5克、玉米油少量、料酒两勺、生抽两勺，辅料是生姜一块、大蒜头一个、大蒜一个、甜红椒2
三杯肘子肉主料是猪肘子肉（去骨）300克、冰糖5克、玉米油少量、料酒两勺、生抽两勺，辅料是生姜一块、大蒜头一个、大蒜一个、甜红椒2个。
备好材质，肘子肉洗净去骨去皮，切成小块。
大蒜头剥皮，大蒜叶切成小段，红甜椒切小片备用。
将锅预热，不倒油，将肘子肉放入锅中小火炒。
肘子肉炒至微焦，取出备用。
锅中倒入玉米油，烧至六成热，参加蒜瓣、姜片、甜红椒一起炒香。
再参加炒过的肘子肉。
开大火参加冰糖，翻炒至肘子肉表面微微上色。
倒入料酒持续翻炒。
再倒入生抽持续大火翻炒均匀，然后改小火盖上锅盖，焖上20分钟，不须要加水。
1揭开锅盖，见汤汁根本收干，放入大蒜叶翻炒一下即可。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于三杯肘子肉的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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