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导读 目前是有很多朋友们对于芦笋要不要焯水这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些芦笋要不要焯水相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦
1、
芦笋要焯水，芦笋里边含有一种物质对人体有害，这种物质叫做草酸，如果这种物质进入人体的血液之后很容易与钙相结合，形成草酸钙，这一点对人体特别不好，所以在炒之前必须要焯水。
2、芦笋在焯水之前可以加上一点盐，盐的作用就可以减少营养物质的损失，还可以保持蔬菜翠绿。
3、而且焯水的时间也有讲究，焯水时间超过两分钟，蔬菜中的维生素损失便高达65%，所以焯水的时候以一分钟左右为宜，不用太久的时间。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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