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导读 目前是有很多朋友们对于食盐里的抗结剂是什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些食盐里的抗结剂是什么相关的信息来分享给大家，希
1、
1、食盐里的抗结剂是阻止粉状颗粒彼此黏结成块的物质，原理通常是吸收多余水分或者附着在颗粒表面使其具有憎水性。有些抗结剂是水溶性的，并且抗结剂也用于非食品中。
2、食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。
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