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牛里脊肉300G，芥兰150G，大葱1段，鲜姜3片，大蒜3瓣，生抽5茶堤匙，水淀粉2汤匙，料酒1茶匙，盐1 2茶匙，孜然粉1茶匙，白砂糖1茶匙。
牛里脊肉300G，芥兰150G，大葱1段，鲜姜3片，大蒜3瓣，生抽5茶堤匙，水淀粉2汤匙，料酒1茶匙，盐1/2茶匙，孜然粉1茶匙，白砂糖1茶匙。
将牛里脊肉洗净，切成薄片，调入水淀粉,料酒，盐，胡椒粉,生抽1茶匙和白砂糖拌匀腌制15分钟，备用。
芥兰洗净,削去根部老皮，切滚刀状，放入滚水中灼烫30秒，快速捞出置于冷水中浸泡，待凉透后捞出沥净水分，备用。
锅内放入适量的油，烧热后，放入大葱段，鲜姜片和大蒜瓣煸香.参加腌制的牛肉，用中火滑炒，待肉色变后，参加芥兰翻炒片刻，放入剩余的生抽和孜然粉，炒匀即可。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于芥兰扒牛柳的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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