1、

葱有浓烈的辛辣味，葱为百合科葱属多年生草本植物。

2、鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形。

3、鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。

4、叶圆筒状，中空。

5、花葶圆柱状，中空，中部以下膨大，向顶端渐狭。

6、总苞膜质，伞形花序球状，多花，较疏散。

7、花被片长6-8.5毫米，近卵形。

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