网站首页 高端访谈 > 正文
导读 目前是有很多朋友们对于融合菜什么意思这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些融合菜什么意思相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦
1、
1、融合菜就字面而言，可直接翻译为“融合美食“，也可称为“混搭“，这种烹饪方式充满了多元化的味道，将西式、日式、泰式等各国特色以创新性的方式融入本土风味，但融合并不是单纯的将菜品组合在一起，也不是盲目的创新，而是厨师本身必须有深厚的专业基础。
2、融合菜从广义上分为“小融合”和“大融合”。小融合菜比较简单，就是在本土菜系为主打的菜单里直接加入别的菜系的菜品。最常见的就是大多数餐厅都有酸菜鱼这道菜，这就是小融合。大融合菜就是把不同菜系的典型技法，不同地域的特色食材，不同餐饮文化的渊源故事，融汇到一道菜里。大融合也分两种：第一种是技法的融合，把不同菜系的传统做法加入别的菜系的技法。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
- 上一篇： 食蟹猴 产地（食蟹猴生活在哪）
- 下一篇： 北方大城市有哪些国家（北方大城市有哪些）
猜你喜欢：
- 2022-09-20 英语一般疑问句的结构类型（英语一般疑问句的结构）
- 2022-09-20 巴斯光年出自哪里（巴斯光年什么梗）
- 2022-09-20 自来也到底死了没有（自来也后来死了吗）
- 2022-09-20 看钟表口诀（认钟表口诀）
- 2022-09-20 江西现代职业技术学院千万别来（江西现代职业技术学院好不好）
- 2022-09-20 什么叫啫喱牙膏（什么叫啫喱）
- 2022-09-20 三个龙念什么繁体字（三个龙念什么）
- 2022-09-20 台湾的气候特点是什么(简短)二年级（台湾的气候特点是什么）
最新文章：
- 2023-07-01 家庭养猫什么颜色的风水比较好（养猫颜色有什么讲究 养猫颜色有哪些讲究）
- 2023-07-01 抽真空的腊牛肉存放要冷冻还是冷藏（抽真空的腊牛肉能保存多久）
- 2023-07-01 卫生间换气扇套什么定额子目（怎样选择卫生间换气扇）
- 2023-07-01 100平米水地暖一个月燃气费（100平米地暖一个月燃气费多少）
- 2023-07-01 评估行业的现状和前景（房地产评估行业前景如何）
- 2023-07-01 是养猫咪好还是养狗狗好?（如何选择养猫还是养狗）
- 2023-07-01 榆木和桐木家具的优缺点（桐木家具的优缺点）
- 2023-07-01 2023契税最新政策（商品房交房时需要交哪些费用）
- 2023-07-01 正山小种一包多少克（正山小种一包全泡吗）
- 2023-07-01 康砖茶的功效与作用（康砖茶是什么茶）
- 2023-07-01 收音机音乐台是哪个台（收音机音乐电台是哪个频道）
- 2023-07-01 营业执照怎么注销个体户（营业执照怎么注销）
- 2023-07-01 餐饮许可证办理流程图（小餐饮许可证办理流程）
- 2023-07-01 养小泰迪的方法（养小泰迪的注意事项）
- 2023-07-01 卧室衣柜用什么板材好（卧室衣柜如何选购）
- 2023-07-01 海底捞生日快乐歌叫什么名字（海底捞生日快乐歌叫什么）