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做葡萄酒要发酵多久可以过滤（做葡萄酒要发酵多久）

2022-09-14 19:55:58 楼盘信息来源：

导读目前是有很多朋友们对于做葡萄酒要发酵多久这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些做葡萄酒要发酵多久相关的信息来分享给大家，希望你

目前是有很多朋友们对于做葡萄酒要发酵多久这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些做葡萄酒要发酵多久相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、

葡萄酒酿造发酵一般需要15天左右。

2、葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。

3、通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。

4、红葡萄酒用红葡萄品种酿制，白葡萄酒可用白葡萄品种，或者脱皮的红葡萄品种酿制，桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制，但浸皮期较短。

5、将成熟的葡萄去枝，洗净，沥干。

6、将晾干的葡萄用粉碎机粉碎。

7、将粉碎后的葡萄流出的葡萄液加入2％的白糖搅拌后加盖，放在35—50℃温暖处进入发酵。

8、过二天后，葡萄皮内已变成褐色，并浮在上面。

9、这时打开盖闻之，如有酒香气扑鼻，即可用纱布将酒渣滤去，然后加入10％的白酒和10％的白糖，搅拌后进行发酵，这时酒壶应放在阴凉处。

10、一个月后葡萄酒成熟，酒色呈桔黄色或玫瑰色，酒浓香醇，味有点酸。

11、此时过滤一次，方可装入瓶内备用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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