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有哪些适合家常菜的鹿肉食谱

2022-09-14 20:54:40 互联网 来源:
导读 今天小编来给大家分享一些关于鹿肉的做法大全 适合在家做的鹿肉菜谱有哪些方面的知识吧,希望大家会喜欢哦 1、炖鹿肉2、干煸鹿肉3、砂锅

今天小编来给大家分享一些关于鹿肉的做法大全 适合在家做的鹿肉菜谱有哪些方面的知识吧,希望大家会喜欢哦

1、炖鹿肉

2、干煸鹿肉

3、砂锅鹿肉

方法/步骤

炖鹿肉:将油烧热,放入鹿肉将肉炒好,放入洋葱,蒜末,伍斯特郡沙司,月桂树叶,百里香,盐和750毫升的水。上盖后蒸煮1到1个半小时,或直到肉嫩。将土豆和欧洲防风草放入,煮到软。将面粉和水混合起来,倒到炖锅里使汤变的稍稠一些。食用前去掉月桂树叶即可。

干煸鹿肉:把鹿肉加上黑胡椒粉、花椒面、姜末、葱末、生抽一起拌匀;下锅就这么干炒,不停的炒炒炒,最后放入孜然、蒜末、干辣椒段、盐,再炒几下就行了。

砂锅鹿肉:将鹿肉用生抽料酒姜蒜,一点糖略腌。取一大锅将油烧热,鹿肉下锅快炒至变色,加黄酒辣椒再炒3分钟左右。另取高压锅将木耳香菇腐竹 黄芪(其他补品自己放吧)放入高压锅中加水炖烂。将鹿肉和其他配料混合均匀, 加糖盐鸡精,生老抽调好颜色和味道,装入砂锅(汤汁要浅些),武火烧开,文火煲半个小时左右。加入菠菜, 再焖5分钟,拌匀即可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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