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导读 目前是有很多朋友们对于蟹黄是螃蟹的什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些蟹黄是螃蟹的什么相关的信息来分享给大家，希望你会喜
1、
1、蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺的集合。蟹黄中含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。
2、蟹黄是螃蟹最精华的部分，可以入菜也可以做成面食，或者直接煮熟食用都可以。蟹黄可炒、可烧，还可以用于打卤，做馅。蟹黄有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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