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打卤面做什么卤(打卤面都有哪些卤)

2022-09-15 02:39:58 手机 来源:
导读 目前是有很多朋友们对于打卤面都有哪些卤这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些打卤面都有哪些卤相关的信息来分享给大家,希望你会喜

目前是有很多朋友们对于打卤面都有哪些卤这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些打卤面都有哪些卤相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。

1、

1、打卤面分清卤、混卤两种,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤。勾芡的混卤比氽儿卤复杂,佐料跟氽儿卤差不多。

2、打卤面做法多样,风味不一,用料随做法不同有差异。特点是做卤,有荤有素,然后煮白水面条,煮好以后把卤放到白水面条充分搅拌,是北方人最喜欢的面食之一,口感香浓,亦饭亦菜。

3、打卤面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,还有硫胺素、核黄素、纤维、维生素A和三种氨基酸等营养成分。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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