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导读 目前是有很多朋友们对于鄂菜是哪个菜系的分支这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些鄂菜是哪个菜系的分支相关的信息来分享给大家，希
1、
湖北名菜是我国传统菜系之一。
2、湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色，集南北各派之精华，形成了熔武汉风味、荆宜风味、襄郧风味、鄂东南风味于一炉的鄂菜鱼馔特色。
3、以烹制淡水鱼鲜技艺见长，以“味”为本，讲求鲜、嫩、柔、滑、爽，富有浓厚的江南水乡特色，自成体系，被列为全国十大菜系之一，在中国烹饪百花园中独树一帜。
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