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导读 今天小编来给大家分享一些关于农家宫保鸡丁的食谱 最有特色的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、鸡丁放碗里加盐、黄酒、味精、鸡蛋
今天小编来给大家分享一些关于农家宫保鸡丁的食谱 最有特色的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、鸡丁放碗里加盐、黄酒、味精、鸡蛋、生粉均匀拌和上浆。
2、取小碗加酱油、糖、醋、盐、味精、湿生粉调匀兑汁。
3、铁锅加油300cc烧到6成热时放鸡丁滑油后倒出沥净。
4、锅中留油20cc先下干辣椒煸至棕红。
5、随即下花椒炸香后放下鸡丁。
6、倒入调味兑汁翻炒均匀，再加入花生米拌和。
7、炒拌均匀后出锅装盘即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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