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烧田螺的做法一定要注意火候吗（烧田螺的做法一定要注意火候）

2022-09-17 00:49:16 滚动新闻来源：

导读今天小编来给大家分享一些关于烧田螺的做法一定要注意火候方面的知识吧，希望大家会喜欢哦 1、田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥

今天小编来给大家分享一些关于烧田螺的做法一定要注意火候方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥沙。用钳子把田螺的尾部钳开

2、把蒜拍扁切碎，干辣椒竖切两半把籽抖掉

3、锅内放油，依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香

4、加入田螺翻炒

5、加入酱油、料酒

6、加入一碗水。烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右，然后加盐

7、待汤汁收干转中小火翻炒

8、加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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