好房网

网站首页 互联网 > 正文

红烧牛肉的做法 最正宗的做法牛(红烧牛肉最正宗做法四川 下面给大家讲解)

2022-09-17 06:35:11 互联网 来源:
导读 今天小编来给大家分享一些关于红烧牛肉最正宗做法四川 下面给大家讲解方面的知识吧,希望大家会喜欢哦 1、将肉整块入沸水中煮去血水。2、

今天小编来给大家分享一些关于红烧牛肉最正宗做法四川 下面给大家讲解方面的知识吧,希望大家会喜欢哦

1、将肉整块入沸水中煮去血水。

2、将肉冷干后切为3CM小块,备用。

3、起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,即将牛肉块入锅炸制(3-5分钟)。

4、架蒸 锅,将炸过的牛肉放入锅内,加入清水,水量与牛肉的比例为5:1.武火至水沸。

5、水沸后将火转小一点,加入大料、香叶(两片即可)、酱油三勺、醋少许、糖少许(冰糖最好)、炖半小时。

6、在牛肉炖半小时时间内,架炒锅烧油将豆瓣酱暴炒。在半小时后倒入蒸锅内并加入干辣椒少许(如喜欢麻味的可以加入花椒少许)。

7、牛肉炖一个半小时后,加入已切好的土豆和白葱。再炖半小时到四十五分钟,至汤色深红即可关火入盆。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


版权说明: 本文由用户上传,如有侵权请联系删除!


标签:

最新文章: