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导读 今天小编来给大家分享一些关于醋溜茄子做法大全 醋溜茄子秘诀方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用
今天小编来给大家分享一些关于醋溜茄子做法大全 醋溜茄子秘诀方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用力，防止皮肉断裂)，然后切成均6厘米长段块，用盐腌渍半小时去盐水，
2、下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用。
3、锅内留少许油。将白砂糖、镇江醋加鸡精、蒜泥调好入锅内烧开，将煎好的茄子放入糖醋锅内翻炒，留少许汤汁时即可盛起装盆。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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