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牛肉面的汤料制作（牛肉面汤料的做法你学会了吗）

2022-09-18 05:57:17 滚动新闻来源：

导读今天小编来给大家分享一些关于牛肉面汤料的做法你学会了吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦 1、调料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒1小把、番茄

今天小编来给大家分享一些关于牛肉面汤料的做法你学会了吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、调料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒1小把、番茄沙司2汤匙、食盐1茶匙、郫县豆瓣酱2汤匙、桂皮1段、茴香籽1/2茶匙、辣椒粉1/2茶匙、花椒1茶匙、草果2个、香叶1片、植物油2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙

2、准备好上述所需食材

3、将牛肉浸泡若干小时，中途换清水，泡净血水，冷水入锅焯水后备用

4、将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等调味料放入纱布中，并把纱布扎紧

5、炒锅烧热，加入植物油，倒入郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入牛肉翻炒

6、加入番茄沙司，迅速翻炒，再加入一点生抽和老抽，炒大约一分钟左右关火

7、将炒好的牛肉和调味包、盐一起放入压力锅内胆。在压力锅工作时，可以把厨房收拾下，并把面条煮好捞出至碗里，面条快煮熟时，放入油菜烫熟

8、压力锅工作完毕，把汤汁和牛肉放入煮好的面条碗里一碗香喷喷的牛肉面就做好了

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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