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导读 今天小编来给大家分享一些关于豆腐塞肉馅的做法大全 是浙江省的传统名菜方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、把肉 香菇 生姜切末，葱切
今天小编来给大家分享一些关于豆腐塞肉馅的做法大全 是浙江省的传统名菜方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、把肉 香菇 生姜切末，葱切葱花。
2、把材料放入小碗，加入一个鸡蛋。
3、把碗里的材料加少许盐鸡精均与拌匀。
4、把豆腐切大块，中间用小勺挖去中间的部分。
5、把拌匀的肉馅用筷子塞入豆腐中间。剩下一点肉馅。
6、挖出的豆腐也不浪费，把剩下的肉馅和这些多出的豆腐加少许淀粉加一点生抽拌匀。做成一个个小丸子，也放入盘中。
7、蒸锅烧开水，把摆好的豆腐放入蒸锅大火蒸4分钟。
8、差不多时候锅里勾芡一个汁。（我用的是高汤，生抽，白糖少许，鸡精少许，淀粉勾芡）
9、取出蒸好的豆腐，把芡汁浇在上面即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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