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导读 今天小编来给大家分享一些关于清蒸的鱼怎样做 多了这一步好吃到爆炸方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、将鱼清理洗干净放盘中，鱼身下垫2
今天小编来给大家分享一些关于清蒸的鱼怎样做 多了这一步好吃到爆炸方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、将鱼清理洗干净放盘中，鱼身下垫2根小葱（便于蒸汽流通），过厚的鱼肉用刀沿鱼背脊划一刀或在鱼身上划几刀。
2、鱼身上放适量葱段，蒸锅水烧开后，将鱼连盘放在蒸架（蒸屉）上，盖上锅盖，大火蒸7-8分钟（视鱼的大小决定时间）。
3、取出蒸好的鱼，弃掉蒸鱼的葱及倒掉蒸鱼出的汁，在鱼身上重新放上大量的葱丝，烧热2勺油淋在鱼身葱丝上(要能听到嗤嗤地响声)，再淋上李锦记蒸鱼豉油，就可以夹一筷子带葱丝的鱼肉沾着豉油开吃了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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