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胭脂鱼好吃吗美味的做法

2022-09-20 01:34:17 滚动新闻来源：

导读今天小编来给大家分享一些关于胭脂鱼好吃吗美味的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦 1、非常好吃。2、将活胭脂鱼摔杀，去鳞、鳃及肠脏

今天小编来给大家分享一些关于胭脂鱼好吃吗美味的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、非常好吃。

2、将活胭脂鱼摔杀，去鳞、鳃及肠脏，在鱼身两面均剞一字花刀，入沸水锅中焯出。

3、锅底放油，下入猪肥瘦肉丁、熟青豆、酱花生仁煸炒。

4、之后依次下入葱末、姜末、蒜末、泡红碎椒末、郫县豆瓣、川花椒、南酒、老抽、精盐、味精及适量清汤，放入胭脂鱼。

5、改中小火煨烧，待汤汁烧至余1/3时，勾芡，淋明油，装盘即成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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