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1、不宜吃甲鱼的人群:肝炎患者由于胃黏膜水肿,小肠绒毛变粗变短,胆汁分泌失调等因素,消化吸收机能大大减弱。
2、而甲鱼含有很丰富的蛋白质,病人食后不仅难以吸收,反而会加重肝脏负担,严重时肝细胞还会大量坏死,血清胆红素剧增,血浆浓度升高,诱发肝昏迷。
3、2、失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用。
4、虽然它具有滋阴益肾的功效,但是甲鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀块作用,因而有一定堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。
5、3、肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。
6、尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。
7、脾胃虚弱的人,更不能多吃,否则往往使入不思饮食,肚腹胀满,甚至引起腹泻。
8、4、幼儿要少食甲鱼。
9、甲鱼属于高蛋白质滋补品,儿童脾胃娇嫩,在食用时则有可能导致孩子消化不良,加重脾胃的负担,因此要少食。
10、扩展资料甲鱼不能一起吃食物:2、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
11、3、甲鱼与猪肉:因为猪、兔、鸭之肉都属寒性,而甲鱼也属寒性,所以二者不宜配食。
12、4、甲鱼与苋菜:苋菜味甘,性冷利,令人冷中损腹,而甲鱼亦性冷,二者同食难以消化,可能会形成肠胃积滞。
13、5、甲鱼与芥末:芥末气味辛热,能温中利气,白芥末辛烈更甚。
14、与甲鱼肉同食,冷热相反,于人不利。
15、所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。
16、6、甲鱼与鸭蛋:鸭蛋性属微寒,而甲鱼也是寒性食物,所以从食物药性学角度来说,二物皆属凉性,不宜同食,特别是对素质虚寒的人来说,更应忌同食。
17、7、甲鱼与芹菜:二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
18、8、甲鱼与橘子:甲鱼富含蛋白质,橘子中含有果酸,二者同食,会使蛋白质与果酸结合,使蛋白质凝固,不易吸收。
19、9、甲鱼与黄鳝、蟹:孕妇忌食,吃了会影响胎儿健康。
20、10、死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值。
21、1生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。
22、参考资料:人民网--饮食必知:吃甲鱼的常见禁忌。
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